Конвекция в микроволновке что это такое

Какие преимущества даёт конвекция в микроволновке и для кого она подходит?

конвекция в микроволновке что это такое
Проверь свой комп, установи одну из игр или спроси меня, какой лучше купить новый (подскажу): (WoT для любого ПК или ноутбука) ИЛИ (для мощного ПК или ноутбука попробуйте WoW)

Добрый день, уважаемые читатели моего блога! Поехал я как-то в командировку. Поселился не в отеле, а на квартире у знакомых. Жилье было очень даже приличным, с техникой, вот только печка оказалась нерабочая. Зато была микроволновка.

Пока хозяин квартиры отсутствовал, я решил приготовить ужин – запечь мясо. Друг же изначально отказался есть «эту белиберду» из СВЧ-печи и обычно питался фаст-фудом. Но за ужином он очень удивился, пробуя вполне съедобное блюдо. Тогда я объяснил ему, что конвекция в микроволновке что это такое – расскажу ниже, — значительно улучшает вкус еды.

Как это выглядит

Любая микроволновка греет еду при помощи микроволн частотой 2450 мГц. То есть, какой бы новой ни была модель печи, у нее обязательно есть магнетрон – лампа, излучающая волны. Что же такое режим конвекции? Это эффект легкого «ветра», достигаемый при помощи тандема магнетрона и вентилятора.

Без лопастей, разгоняющих воздух, горячие волны практически неподвижны и воздействуют на пищу статично. Стоит добавить вентилятор, и тепло уже может двигаться по кругу и в разные стороны, обеспечивая конвекцию.

Мой сосед спросил, для чего нужна такая функция. Самый простой ответ – для равномерного запекания и чтобы избежать подгорания продуктов.

Соло и конвекция – какая разница?

Люди, никогда не работавшие с техникой, часто могут не знать, на что способны бытовые приборы. В случае с хозяином квартиры, оказалось мало, просто дать попробовать приготовленное в его же микроволновке мясо, которую он раньше использовал только для разогрева. Он попросил показать все наглядно.

Вспомним, что такое модель соло – она оснащена только нагревательным элементом и способна лишь на разогрев и разморозку. В такой печи вы никогда не запечете рыбу, не сделаете пирог и не получите равномерно прогретое блюдо. Все это реально сделать с помощью гриля, но здесь есть опасность подгорания и высушивание продукта при высоких температурах.

Что дает нам конвекция:

  • Возможность забыть о жестком, пригоревшем сверху и сыром внутри, мясе.
  • Равномерный нагрев пищи и быструю разморозку. В моделях соло часть продукта успевает свариться снаружи, когда внутри еще ледяная глыба.
  • Дополнительный способ для выпечки мучных изделий. Этот вариант очень уместен в съемной квартире, где установлена простая электрическая плита без духовки.

Благодаря вентилятору горячий воздух свободно циркулирует вокруг продуктов, нагревая их постепенно. Поэтому микроволновая печь с конвекцией способствует образованию нежной золотистой корочки без налета гари. Таким образом, подобная модель может заменить полноценный духовой шкаф.

Основные параметры СВЧ-печей с конвекцией

У таких моделей есть свои нюансы, которые могут показаться недостатками.

Но если подумать, то они компенсируются функциональным потенциалом конвектоматов.

  1. Конечно, печки с вентилятором больше по габаритам, чем микроволновки соло.
  2. Стоят дороже. Логично, больше опций – выше цена.
  3. Потребляют больше электроэнергии, чем более простые модели, но только в режиме активной конвекции.
  4. Выпекают и тушат гораздо быстрее, чем стандартные газовые и электрические духовки. Для многих это важно.
  5. Позволяют экспериментировать: хотите попробовать домашний хлеб, жареное мясо без жесткой корочки, открытый, равномерно пропеченный пирог – все это доступно печке с конвекцией.

Работая в магазине техники, я заметил, что красочное перечисление функций того или иного прибора, зачастую, само по себе не приводит к покупке. Необходимо найти индивидуальный ключик к каждому потребителю, следовательно, выявить его потребности.

За много лет я пришел к выводу, что микроволновки с конвекцией очень популярны среди следующих групп людей:

  • Тех, кто живет на съемной квартире без исправно работающей духовки. Газовую плиту в чужом жилище менять не станешь, а вот СВЧ-агрегат легко забрать с собой при переезде.
  • Обитателям многоэтажек – от 10-12 этажей. В таких домах нет газа, который, как известно, выше 9 этажа не поднимается, — следовательно, плиты там электрические. А если вы все равно печете в электродуховке, то нет разницы, что потребляет энергию – полноценный шкаф или микроволновка.
  • Тем, кто хочет поменять простенькую модель на что-то покруче. Действительно, ничего нового микроволновка соло вам не даст. А вот конвектомат сможет удивить новыми достижениями в кулинарии.
  • Людям, которые хотят попробовать новое, но не могут позволить себе сразу несколько бытовых приборов – например, мультиварку, аэрогриль и т.п. Конвекция в микроволновке объединяет некоторые из этих функций.

Теперь, когда я так добросовестно описал вам все преимущества этих моделей, будет честно поделиться собственными рекомендациями в выборе конкретного бренда.

Что может предложить производитель

Предлагаю вам мой собственный рейтинг микроволновых печей с конвекцией, основанный на отзывах покупателей и личном опыте.

  1. Panasonic NN-DS592M попал в мой ТОП из-за высокой популярности и некоторых интересных нюансов.

    Модель отличается стильным дизайном, хорошей вместимостью – 27 л; оснащена многими современными функциями: пароувлажнением (помогает избежать иссушивания продуктов без их намокания), режимом удаления запахов, двумя кварцевыми грилями, конвекцией, опцией защиты от детей, функцией миксования режимов – можно одновременно включать микроволны и конвекцию, конвекцию и гриль и т.д.

    Кроме того, лично мне нравится то, что дверца этого аппарата открывается вниз, как у настоящей духовки. Из минусов я бы назвал высокую цену – около 35 000 руб. Хотя, если посмотреть на преимущества, возможно, это не покажется существенным недостатком. Так же отмечу, что эта модель не для маленьких кухонь и лучше всего выделить ей отдельное место — на шкаф или холодильник такой габаритный агрегат не поместить.

    Еще один нюанс – данная микроволновка плохо справляется в выпеканием мучных изделий в силиконовых формах.

  2. Оптимальным выбором по качеству и цене я бы назвал многофункциональный агрегат Sharp R-8771LK. Эта микроволновка может разогревать, запекать, тушить, а также оснащена двумя грилями – верхним и нижним. Тип управления – сенсорный, внутреннее покрытие – нержавеющий металл. Внешне микроволновка выглядит очень привлекательно – черная, гладкая, блестящая.

    Для объема в 26 л довольно компактная. Тихая в работе, оснащена дисплеем на русском языке, что очень удобно. Стоит этот аппарат не более 25 000 руб., что совсем не много для такого функционала. Но имеются и некоторые недостатки, например, отсутствие таймера в режиме ожидания.

  3. Лидер по надежности – микроволновка Samsung CE 118 KFR. Модель на рынке уже более 15 лет и до сих пор пользуется спросом.

    Да, дизайн уже немного устарел, но функционал вполне современный: конвекция, гриль, блокировка панели управления от детей. Подавляющее большинство потребителей отмечают работу микроволновки практически без сбоев на протяжении более, чем 10 лет. И даже если вышла из строя одна какая-то опция – магнетрон, конвекция или гриль, — то другие продолжают работать как ни в чем небывало.

    Еще из приятных бонусов в этой модели имеются: отсрочка старта, способность запоминать рецепты (только 2, но все же), большой объем, поворотный механизм нагревательного элемента. Стоит эта прелесть примерно 10 000 рублей. Я вижу в ней один недостаток – громоздкость. Но так как многие микроволновки с конвекцией отличаются большими размерами, то, с такими опциями и за такую цену, этот минус можно не учитывать.

  4. Предлагаю также рассмотреть лучшие встраиваемые модели — Körting KMI 925 CX (Китай) и Samsung FW77SR-B (Корея). Их несомненный плюс в том, что они экономят функциональное пространство на кухне. Примерно одинаковы по функциям, но Körting дополнительна оснащена кварцевым грилем. А так обе модели отлично справляются с разогревом, разморозкой, готовкой на пару, запеканием, тушением, варкой.

    Самсунг меньше по объему – 20 л, Körting обладает вместимостью 25 литров. Из преимуществ корейской Samsung я бы назвал керамическую отделку внутренних поверхностей – они не впитывают жир, удобны в уходе, — качественную сборку, возможность регулировать мощность (самая высокая 850 Вт) в шести диапазонах, простую сенсорную панель.

    Из плюсов Körting наибольшего внимания заслуживает ее эргономичность – при мощности в 900 Вт она готовит быстро и качественно, обладает опцией авторазморозки, по умолчанию подстраиваясь под объем и вес продуктов. Имеет один минус, впрочем, на который не все обращают внимание – достаточно сложная в управлении. На ее панели практически нет кнопок, что доставляет некоторые трудности при освоении программы.

    Зато Самсунг не может похвастаться высоким качеством материала корпуса. Разница в цене этих микроволновок существенная – 24 000 и 12 000 рублей.

  5. Если вы размышляете, какой фирмы лучше приобрести микроволновку и чтобы недорого, обратите внимание на не слишком известный бренд BBK, в частности, на модель 25MWC-980T/B-M. Обладает более, чем удовлетворительной комплектацией: СВЧ, конвектомат, гриль.

    Температура выбирается собственноручно, а опции миксуются между собой. Есть возможность самостоятельно регулировать мощность на 5 уровнях. Удобная ручка, красивый современный дизайн, простая сенсорная панель управления. Из дополнительных бонусов – блокировка кнопок и отдельная пароварка для СВЧ-печей. Стоит этот аттракцион невероятной щедрости где-то 8 000 -10 000 руб. Перечисляя все эти достоинства и глядя на цену, я начал искать подвох.

    Конечно, у данной модели обнаружились и недостатки. Один из существенных – тугие кнопки. Зачастую, их нужно нажимать дважды, прежде чем сенсор среагирует. Тут главное соблюдать спокойствие, помня, что именно этот нюанс бережет микроволновку от случайного включения. Так же к недостаткам можно причислить тусклое освещение, которое в совокупности с зеркальной дверью, не дает возможности рассмотреть блюдо в процессе приготовления.

  6. Модель Midea EG 720СЕЕ стоит упоминания, как одна из самых бюджетных в рейтинге. Ее цена на конец прошлого года – примерно 6500 руб. Довольно компактная – всего 10 кг и 20 л объемом, — но очень мощная – до 1000 Вт. Великолепно греет, размораживает, прилично запекает. Управляется с помощью сенсорных кнопок, имеет защиту от малышей, оснащена звуковым сигналом. Но лично для меня, ее внутренняя отделка – эмалевое покрытие, — оставляет желать лучшего. Хотя, за такую цену я и не ожидал увидеть внутри биокерамику.

Я поделился с вами моими самыми важными наблюдениями в сфере микроволновок с конвекцией. Конечно, это далеко не весь ассортимент подобных СВЧ-печей. Но, надеюсь, этот рейтинг поможет вам понять, на что конкретно обращать внимание при покупке конвектомата. Подписывайтесь на мой блог, а я продолжу делиться опытом.

Источник: https://ya-rostislav.ru/kbt/microvolnovka/konvekciya-v-chto-eto-takoe

О конвекции в микроволновой печи

конвекция в микроволновке что это такое

С быстротечным развитием технического прогресса пользователи не всегда успевают заметить существенные усовершенствования бытовой техники. Еще не так давно микроволновка умела работать только в режиме СВЧ, а сегодня в ней немало дополнительных опций, среди которых пароварка, гриль и конвекция. Далее вы узнаете, что такое конвекция в микроволновке, каков принцип ее работы и какие модели с этой функцией в изобилии есть на рынке.

Принцип работы

Конвекционная микроволновая печь работает по принципу равномерного распределения потоков теплого воздуха по всей камере (как конвектор). Частицы воды или пара образуют круговое движение, передавая друг другу тепловую энергию в замкнутом круге.

На заметку! Функция конвекции многими пользователями ошибочно воспринимается как часть гриля, но это самостоятельный режим, который может функционировать автономно или делать работу СВЧ в разы эффективнее.

Микроволновка, в распоряжении которой есть режим конвекции, по функционалу не уступает духовому шкафу. А от других моделей такая техника отличается по двум основным критериям:

  1. Больший размер камеры, выше энергопотребление.
  2. Возможность замены духовки микроволновкой.

Плюсы и минусы

В такой технике есть масса преимуществ:

  • Можно одновременно включать несколько программ приготовления.
  • Экономия сил и времени на привычных кухонных действиях.
  • Сохранение пользы в готовых блюдах.
  • Возможность приготовления в автоматическом режиме (число автоматических программ зависит от марки и модели).
  • Разнообразное меню на каждый день.

Не обошлось и без минусов:

  • Несмотря на свою функциональность аппараты по размерам существенно уступают духовкам, поэтому поставить на запекание сразу несколько противней или крупную индейку не удастся.
  • В СВЧ можно использовать только определенную посуду, нельзя пользоваться металлическими противнями и формами. Подробнее о том, какую посуду можно и нельзя ставить в МВП, читайте отдельно.
  • Высокий уровень энергопотребления.
  • За качественную технику придется выложить неплохую сумму.

Факт! Последняя новинка рынка техники для кухни — МВП, оснащенная одновременно грилем, конвекцией и паровой циркуляцией воздуха (пароваркой).

Как выбрать подходящую модель?

Если у вас еще не было МВП или вы хотели сменить старую новой, нужно понимать, на какие характеристики стоит обратить внимание в первую очередь. Перед тем как совершить покупку, ответьте себе на такие вопросы:

  • Нужна ли вам многофункциональная техника или не все ее функции будут вами востребованы?
  • Если ваша духовка устарела, зачем покупать новый шкаф, если запекать можно в МВП?
  • Сколько денег вы готовы отдать за электроприбор? Так, МВП, укомплектованные ТЭНом, стоят дешевле, чем те, в которых установлен кварцевый нагреватель.

Что еще нужно знать?

Для чего нужна конвекция и что это значит, вы уже поняли, теперь осталось научиться ее правильно использовать. При пользовании конвекционной моделью соблюдайте нехитрые правила:

  • Для выпечки применяйте формы из огнеупорного стекла. Не используйте металлические противни и формочки.
  • Чтобы блюдо равномерно пропекалось, готовить его следует небольшими частями — лучше всего в порционных формах.
  • Перед тем как запустить прибор в работу, емкость с блюдом стоит установить на подставку (решетку), чтобы воздух обдавал блюдо теплом со всех сторон.
  • Чтобы получить на запекаемом мясе или пироге золотистую и хрустящую корочку, запустите конвекцию и гриль одновременно.
  • Если предстоит запекание сложного блюда, заблаговременно прогрейте камеру.

Мифы и опасения

Все новое часто пугает, особенно тех пользователей, которые с недоверием относятся к электронике. Опишем самые популярные опасения покупателей касательно МВП:

  • СВЧ-излучение меняет структуру пищи. На самом деле это невозможно, так как волны только греют продукты и никак не относятся к радиации.
  • Еда из СВЧ вредна для организма. Странное заблуждение, так как после обработки в микроволновке продукты, напротив, сохраняют в себе максимум пользы. Обработка в камере микроволновой печи больше напоминает принцип пароварки, чем сковородки.
  • Из печи в окружающее пространство выходит вредное излучение. И это не так, потому как все волны, излучаемые магнетроном, циркулируют в замкнутом пространстве (герметичная камера, затемненное стекло, плотно подогнанный корпус — тому доказательство), поэтому вред организму человека невозможен.

Какую выбрать?

Рассмотрим топ-3 от ведущих фирм — LG («Элджи»), Samsung («Самсунг») и Panasonic («Панасоник»).

LG MJ-3965BIH

Стационарная конструкция в белом корпусе.

Параметры:

Объем камеры, л 39
Габариты (ШхВхГ), см 54,4х32,7х52,5
D поддона, см 36
Покрытие камеры внутри эмаль
Вес, кг 16,5
Гриль предусмотрен
Тип гриля кварцевый
Конвекция предусмотрена
Мощность излучения, Вт 1100
Мощность гриля, Вт 950
Мощность конвекции, Вт 1850
Инверторное управление мощностью да
Комбинированные режимы СВЧ + гриль, СВЧ + конвекция, гриль + конвекция
Управление электроника, дисплей, сенсорная панель
Режимы Размораживание, Автоматический разогрев, Автоматическое размораживание (4 программы)
Особенности камера с подсветкой, звуковое оповещение, защита от детей
Дверца откидная
Тип открывания с помощью ручки
Комплектация 2 решетки для гриля
Цена, рубли от 21 990

Изучив отзывы пользователей, мы решили привести оригинальный покупателя с ресурса «Яндекс.Маркет»:

Samsung MC32K7055CK

Еще одна не встраиваемая модель, на этот раз от корейского бренда «Самсунг».

Характеристики:

Объем камеры, л 32
Габариты (ШхВхГ), см 52х31х49
D поддона, см 34,5
Покрытие камеры внутри биокерамическая эмаль
Вес, кг 20
Гриль предусмотрен
Тип гриля ТЭН
Конвекция предусмотрена
Мощность излучения, Вт 900
Мощность гриля, Вт 1500
Комбинированные режимы СВЧ + гриль, СВЧ + конвекция, гриль + конвекция
Управление электроника, дисплей, сенсорная панель
Таймер, мин 99
Режимы Размораживание, Автоматическое приготовление (20 программ), Автоматическое размораживание (5 программ)
Особенности система равномерного распределения микроволн, камера с подсветкой, отключение звукового оповещения, защита от детей, режим удаления запахов
Дверца откидная
Тип открывания с помощью ручки
Комплектация 1 решетка для гриля
Цена, рубли от 19 890

Покупатели высоко оценили внешний вид техники, компактность, вместительность и не обнаружили недостатков.

Panasonic NN-CS894B

Многофункциональная МВП с характеристиками:

Объем камеры, л 32
Габариты (ШхВхГ), см 49,4х39х43,8
Вес, кг 20,6
Гриль предусмотрен
Конвекция предусмотрена
Мощность излучения, Вт 1000
Мощность гриля, Вт 1300
Инверторное управление мощностью да
Управление электроника, дисплей, сенсорная панель
Таймер, мин 99
Режимы Размораживание, Автоматическое приготовление, Автоматическое размораживание
Особенности камера с подсветкой, звуковое оповещение, защита от детей, приготовление на пару
Дверца откидная
Тип открывания с помощью ручки
Цена, рубли от 43 500

Пользователи оценили такие плюсы конструкции:

  • Нет поворотного столика.
  • Строгий внешний вид.
  • Высокое качество исполнения, точная сборка корпуса.
  • Компактность.
  • Многофункциональность.
  • Низкий уровень шума.
  • Комплектуется противнем и стеклянной чашей.
  • Удобное и понятное переключение режимов.
  • Инвертор позволяет готовить на маленькой мощности.
  • Инфракрасный сенсор для регулировки температуры приготовления.
  • Вместительность.

Минусы:

  • Стоимость.
  • Отказали в гарантийном сервисе (лопнуло стекло при готовке).
  • Внутри боковые стенки тефлоновые, быстро грязнятся.
  • Дисплей «как часы „Электроника“ из 80-х».

Комментарий эксперта. В целом, это самая удачная модель рейтинга — за свою сумму она вполне функциональная и работоспособная, высокого качества и с большим набором программ. Единственное, что может остановить при покупке, — стоимость.

https://www.youtube.com/watch?v=i_vsEJCeH7Q

Если запеченные продукты — ваше любимое блюдо, значит СВЧ с конвекцией — то, что вам нужно. Вы приготовите не только мясо, но и прекрасную выпечку, забыв о духовке. Удачного выбора!

Источник: https://270076.ru/svch/o-konvekcii-v-mikrovolnovoj-peci/

Что такое конвекция в микроволновке, принцип работы

конвекция в микроволновке что это такое

При эксплуатации бытовой техники как правило задействуются не все ее функциональные возможности. Следовательно, используется не весь потенциал. Мы расскажем, как пользоваться конвекционными СВЧ-печами, которые пришли на смену обычным. Что такое конвекция в микроволновке и для чего она нужна — рассмотрим ниже.

Принцип работы конвекции

Конвекция — это теплообмен, который возникает в результате передачи энергии потоками и струями воздуха. У многих может возникнуть вопрос: что это значит? И какое отношение конвекция имеет к СВЧ? В микроволновых печках потоки воздуха перемещаются по кругу, равномерно распределяясь по всей камере. Для этого в прибор встроено два элемента: конвектор и вентилятор. Первый осуществляет нагрев воздуха, второй — равномерное его распределение.

Чаще всего их размещают на задней стенке или сверху. Температура внутри может достигать 200 градусов, иногда — больше. Как только достигается заданная температура, конвектор приостанавливает нагрев. Когда температура начинает снижаться, он снова включается.

Зачем нужна конвекция

Принцип конвекции позволил значительно увеличить функционал микроволновой печи. Помимо разогрева пищи и разморозки продуктов в ней можно варить, печь, тушить, запекать. Если она оснащена еще и грилем, то запеченные блюда будут иметь аппетитную корочку.

Такие многофункциональные печки являются отличной альтернативой духовкам и плитам.

Пища, приготовленная в конвекционной печке, не теряет своих полезных свойств. А времени для ее приготовления — по сравнению с другими бытовыми приборами — потребуется намного меньше. Круговая циркуляция тепла позволяет еде равномерно пропекаться — как внутри, так и снаружи. Так что можно не бояться, что пирог пригорит по краям, а серединка останется сырой.

Конвекционные микроволновые печи многим придутся по душе. Они легко заменят пару-тройку кухонных приборов. Зачем покупать мультиварку, новую варочную панель или духовку, если можно приобрести современную СВЧ-печь? Таким образом и пространство не будет загромождено, и готовка не займет много времени. При этом процесс приготовления новых блюд станет приятным, познавательным занятием.

Как пользоваться режимом

Если у вас появилась современная печь с конвекцией, будет полезно узнать, как пользоваться данной функцией. Далее приведены основные правила и советы:

  1. Для приготовления блюд используйте только специально предназначенную для этого посуду. Информация об этом есть в инструкции по эксплуатации. Также загляните на страницу «Какую посуду нельзя греть в микроволновке».
  2. Готовьте блюда небольшими порциями. Благодаря этому еда прогреется равномерно.
  3. Используйте специальную подставку с ножками, чтобы горячий воздух поступал под дно посуды.
  4. Разогревайте печь перед началом приготовления. Десяти минут предварительного прогрева при температуре 150 градусов будет вполне достаточно.
  5. Для золотистой корочки используйте дополнительно функцию «Гриль».

Как выбрать печь

Если вы все-таки решились приобрести конвекционную печь, то следующая информация поможет вам выбрать подходящую модель. Обратите внимание на следующие моменты:

  1. Какова конструкция прибора — встраиваемая или отдельностоящая.
  2. Какова мощность работы печки. От нее зависит не только быстрота приготовления, но и качество.
  3. Внутреннее покрытие. Лучшие варианты — керамика или биокерамика. Такие покрытия легче очистить, они устойчивей к появлению царапин.
  4. Объем камеры. Большая камера позволяет готовить блюда большими порциями. Это важный критерий для большой семьи.

Кроме СВЧ-печей с конвекцией и грилем существуют и более современные приборы. К примеру, в СВЧ Panasonic NN-CS596S предусмотрены 6 способов приготовления пищи. Помимо конвекции, гриля, микроволн есть еще опция готовки микроволнами с паром. Еще два способа — это комбинация гриля с микроволнами, гриля с конвекцией.

Особенностью модели является принцип ее работы. Он заключается в применении инверторной технологии, которая обеспечивает непрерывное, равномерное прогревание продукта.

При этом ингридиенты сохраняют максимум питательных веществ, а приготовленное блюдо имеет аппетитный вид.

Другим производителям бытовой техники — таким как LG, Samsung — тоже есть чем похвастаться. Помимо основных функций в самых современных СВЧ-печах может быть предусмотрен ряд дополнительных.

Рассмотрим для примера микроволновку Samsung MC28H5013AW Smart Oven.

У модели имеются такие дополнительные режимы:

  1. ECO Mode — режим экономии. Он уменьшает потребление энергии в режиме ожидания.
  2. Дезодорация — функция устранения посторонних запахов в камере.
  3. Функция регулировки поворотного поддона. Позволяет помещать емкости различной формы, а также по максимуму использовать пространство камеры.
  4. Технология ферментации. Позволяет готовить домашние йогурты. Режим приготовления и время цикла выбираются автоматически.

В других моделях «Самсунг» можно найти еще одну полезную функцию — очистка паром. Она применяется после полного остывания печи. Водяной пар помогает справиться с брызгами от пищи, пятнами, благодаря чему облегчается дальнейшая процедура чистки.

Отзывы владельцев

Мнение владельцев конвекционных СВЧ-печей тоже следует учитывать. Отзывы ниже послужат дополнительной полезной информацией перед выбором микроволновки.

Отзывы о модели Samsung MC28H5013AK

Елена, Москва

Функциональная, энергосберегающая модель, с хорошим дизайном. Работает бесшумно. Имеет большой объем камеры. Еду разогревает быстро, равномерно. Порадовало наличие режима устранения запахов. Качественная сборка. Цена вполне адекватная. Минусом для меня стало отсутствие режима чистки паром, а также кнопки быстрого старта.

Ирина, Томск

Пользуюсь микроволновкой пару месяцев. Печка достаточно тихая, многофункциональная, с простым управлением. Но через месяц использования, поддон начал вращаться рывками. В сервисном центре, сказали, что так должно быть. Впрочем, это единственный недостаток, который я обнаружила.

Отзывы о модели Panasonic NN-CS596S

Ольга, Минск

Пользуюсь свч пару лет. Покупкой довольна. Печет замечательно, лучше даже чем духовка. Можно готовить практически все. Но, со временем начали вытираться кнопки. А так, прибор очень хороший.

Александр, Екатеринбург

Эксплуатирую около года, никак проблем нет. Технические характеристики отвечают заявленным. Главное преимущество — инвертор. Цена, на мой взгляд, завышена.

Исходя из вышеизложенного, можно уверенно сказать, что конвекционная микроволновка — полезный прибор, способный заменить некоторые другие, казалось бы, незаменимые. Но вот пригодится ли она именно вашей кухне — решать исключительно вам.

Вам помогла статья?

Да Нет

Источник: https://cosmo-frost.ru/svch/chto-takoe-konvekciya-v-mikrovolnovke/

Конвекция в микроволновке

На кухнях наших современных хозяюшек в наше время чего только нет. Куда не глянь – везде приборы, которые созданы для облегчения и помощи в приготовлении пищи. Одна из самых распространенных вещей на любой кухне – это, конечно же, микроволновая печь. Чаще всего она служит нам для быстрого разогрева блюд, которые были сделаны раньше, также в ней легко можно размораживать все, что заморожено.

Но мало кто использует микроволновую печь на все 100%. В ней ведь можно готовить не только борщи, супы, каши, компоты или мясо с приятной корочкой. Многие модели поддерживают очень интересную функцию, которая называется – конвекция.

У многих в голове крутится вопрос: конвекция в микроволновке – что это? — большинство совсем не знакомы с данным понятием. А ведь наши люди чаще всего просто игнорируют инструкцию по пользованию – именно для них мы разъясним, зачем нужна конвекция и как она работает.

Конвекция в микроволновке – что это?

Конвекция, сама по себе, это вид теплопередачи, особенность которой в том, что тепло двигается по кругу принудительным путем. Данное явление частенько используется в различной индустрии, а благодаря новым технологиям теперь конвекцию перенесли в бытовые приборы. Эта функция, находящаяся в микроволновой печи значительно расширяет возможности приготовления.

Что такое конвекция в микроволновке — всем знакома функция гриль, которая позволяет запекать мясо с хрустящей корочкой, а вот конвекция выпекает необычайно нежные бисквиты, пирожные и даже пирожки.

Осуществляется конвекция в СВЧ путем встроенного вентилятора, в основном он расположен за задней стенкой камеры или сверху. При включении данной функции вентилятор циркулирует горячий воздух по всей камере. С помощью вентилятора блюдо тщательно обдувается со всех сторон и благодаря этому оно замечательно пропекается. Именно поэтому ваши курочки и пироги идеально прожариваются, после чего уж точно не будут сырыми.

Вот мы и разобрали вопрос, что это за конвекция в микроволновке. Таким образом, можно догадаться, что микроволновка с этой чудесной функцией вполне подходит как замена стандартной духовке в местах, где ее нет.

То есть, установив такую микроволновую печь на работе, можно питаться вкусной домашней пищей. Кроме этого, в сравнении с духовкой, микроволновая печь приготовит желаемое блюдо в два раза быстрее. Так, что если научиться использовать все функции современной микроволновки, ею можно заменить множество приборов и дать ей статус лучшего помощника на вашей кухне.

Как пользоваться конвекцией в СВЧ?

Что такое конвекция в микроволновой печи – мы уже знаем, теперь разберемся, как ей правильно пользоваться. Первое правило таково: не стоит готовить большие блюда, лучше всего обойтись пирожными, пирогами, бизе, пирожками и другими мелочами. Ко второй рекомендации относится посуда, в которой лучше готовить с функцией конвекции. Для этого стоит приобрести специальные формочки из жароустойчивого стекла.

В комплекте к СВЧ с функцией конвекции должна прилагаться специальная решетка – подставка на ножках. Про нее не нужно забывать и при каждом приготовлении блюд горячим воздухом обязательно устанавливайте – с ее помощью пропекание будет еще более эффективным.

Для того чтобы удивить всех неповторимым блюдом с хрустящей и румяной корочкой у курицы примените двойной режим, к примеру, добавьте к конвекции функцию гриля. Кстати таким сочетанием можно уменьшить время приготовления на 10-20 минут.

И последняя рекомендация: перед тем, как начинать готовить вкусное блюдо в режиме конвекции лучше нагреть камеру печи, это займет 5-10 минут. Делайте это при том условии, если такая функция предусмотрена в вашей модели.

Теперь вы знаете, что такое конвекция в микроволновой печи. Удачных вам приготовлений и вкуснейших блюд.

Источник: https://chudoogorod.ru/prochee-dacha/konvekciya-v-mikrovolnovke.html

Что такое конвекция в микроволновке: для чего нужна конвекция

Развитие технологий привело к тому, что в наши дни в кухонном хозяйстве появилось множество устройств, которые значительно облегчают жизнь современных домохозяек.

Одно из таких – это микроволновая печь с конвекцией. Эти модели позволяет использовать печку не только для разогрева продуктов или размораживания мяса. Работа в подобном режиме позволяет приготовить кашу, другие блюда, а также разные десерты.

Разберемся, что такое конвекция, для чего она нужна микроволновке и чем такие СВЧ отличаются от других устройств.

Что такое конвекция

Так называют процесс передачи тепловой энергии в виде струй и облаков.

Существует естественный процесс и вынужденный. Естественный происходит в природных условиях, а принудительный реализован в различных устройствах и агрегатах. По сути, это перемещение воздуха или воды по кругу.

Применение вынужденного передвижения горячей среды привело к расширению функциональных возможностей микроволновой печки.

И если в микроволновках предыдущего поколения можно было довольно быстро приготовить курицу гриль, то про печи следующего поколения, с конвекцией, можно сказать, что это полноценный духовой шкаф со всеми присущими свойствами, но меньшими размерами.

Как работает конвектор в СВЧ

Конвектор – нагревательный компонент, имеющий круглую форму. В конструкции устройства его место находится на задней стенке.

В состав узла в обязательном порядке входит вентилятор. Он предназначен для приведения в движение теплого воздуха. Именно благодаря этому, тепло в камере распределяется равномерно и продукты хорошо пропекаются.

Отверстия, проделанные в задней стенке, пропускают только атмосферную среду. В случае использования комбинированного способа готовки, то есть СВЧ и движения нагретого воздуха, волны не смогут попасть на заднюю стенку.

При перемещении воздуха происходит его нагрев до 200 С. В электрическую схему бытового прибора установлены датчики температуры. Они отключат подачу электроэнергии, как только температура достигает заданного уровня. При остывании воздуха в камере датчик подаст команду на включение питания нагревательного элемента.

Таким образом, в устройстве постоянно поддерживается нужный температурный режим. В некоторых изделиях устанавливают несколько вентиляторных узлов, это позволяет увеличить качество готовки различных блюд.

Зачем микроволновке конвекция

Наличие в микроволновке подобного узла существенно расширяет функциональные возможности.

В изделиях с принудительным передвижением горячей среды можно заниматься выпеканием, приготовить курицу, овощи и пр.

Некоторые люди иногда недоумевают, нужно ли устанавливать воздушный смеситель, искренне считая его лишним узлом. По их мнению, готовить пироги в таком агрегате просто неприлично. Но если быть предельно откровенным, то блюда после приготовления в печи мало чем отличаются от аналогов, полученных в традиционных духовках.

Справка. Мясной пирог в СВЧ с конвекцией будет готовиться 20 минут вместо часа в традиционной духовке.

Все это достигается за счет принудительной циркуляции горячей среды.

Возможности микроволновок с конвекцией

  • Эксплуатация СВЧ-генератора и воздухонагревателя позволяет жарить картошку, запекать курицу, рыбу, мясо.
  • Перемешивание горячей среды внутри камеры идеально подходит тем, кто постоянно выпекает торты, кексы и печенья и прочие десерты.
  • Кроме того, этим устройством с удовольствием пользуются те, кто готовит еду с нежной корочкой.
  • Использование микроволновых изделий с конвектором, разумеется, при правильной эксплуатации, значительно сокращает время, которое затрачивается на готовку ужина, состоящего из нескольких блюд.
  • Еще одно отличительная черта микроволновок с конвектором – это их относительно малые габариты. Они существенно меньше, чем размеры теплового шкафа. Поэтому их часто используют в небольших квартирах, где установлены еще старые газовые плиты на 2 конфорки.

Как правильно пользоваться режимом конвекции в СВЧ

Теперь, когда стало понятно, что принудительное перемещение среды – это весьма позитивная функция, надо понять, как ее правильно использовать.

  • Для работы с микроволновкой подходит не всякая посуда. Категорически не рекомендуется применять посуду из металла. Допустимо применение только посуды из специального стекла или керамики.
  • Чтобы обеспечить качество еды, имеет смысл готовить ее небольшими порциями. Не стоит забывать и об использовании специальной подставки, которая входит в комплект поставки любой подобной техники.
  • Для получения корочки одновременно включают СВЧ-генератор и гриль. Такая комбинация позволяет уменьшить время приготовления продукции.
  • Некоторые модели оснащают опцией предварительного нагрева. Ее надо включать минут за 10–15 до начала готовки.

Критерии выбора микроволновки с конвекцией

Насколько необходимо подобное оборудование в домашнем хозяйстве, зависит от того, что предпочитает готовить хозяйка. Если она много выпекает, то приобретение придется ко двору.

На рынке кухонной техники существует широкий выбор оборудования, в которых вмонтирована система обдува продуктов подогретым воздухом.

Выбирая соответствующее устройство, необходимо определиться с его установкой. Так вы поймете, встраиваемая или автономная печь больше подходит. Если она будет вписываться в кухонный интерьер, значит, необходимо приобретать встраиваемую модель. В противном случае можно купить отдельно стоящее оборудование. При этом сразу необходимо учитывать и размеры.

Мощность

Это, наверное, главная характеристика бытового прибора. Мощность, подаваемая на конвектор, влияет на качество пищи.

Важно! Некоторые производители на этикетке указывают только мощность самой микроволновки.

В результате этого при одновременном включении СВЧ-генератора и теплового агрегата предельная мощность будет ниже объявленной. Поэтому эффективность использования такого оборудования упадет.

Функциональные возможности и способы работы

Камеры качественных изделий покрывают изнутри слоем из керамики или биокерамики.

Эти поверхности устойчивы к перепадам температуры. И спокойно воспринимают попадание капель жира, нагара и пр. Покрытие легко очищается и стойко выносит механические повреждения.

Выбор рецепта

Современные печи оснащены встроенными рецептами, а также автоматическим включением приготовления пищи.

Выбрать необходимый рецепт и запустить его в дело можно с пульта управления. Кстати, некоторые производители в комплект поставки готового изделия включают и книгу кулинарных рецептов, специально разработанных для микроволновых печей с подобным узлом.

Пульт управления

Может быть кнопочным, сенсорным или обыкновенным механическим. Установка механического пульта приводит к некоторому удешевлению готового изделия.

Подпишитесь на наши Социальные сети

Источник: https://setafi.com/bytovaya-tehnika/mikrovolnovaya-pech/konvektsiya-v-mikrovolnovke-chto-eto-takoe/

Конвекция в микроволновке: что это такое, для чего нужна и как пользоваться режимом

Микроволновка давно и прочно вошла в нашу жизнь. В плане разогрева пищи и приготовления попкорна ей нет равных. Однако современные микроволновки обладают не только грилем, но и конвектором. Разберемся, что такое конвекция в микроволновке и как ей пользоваться.

Что такое конвекция?

Конвекция (от латинского convectio — «перенесение») – это способ теплообмена, при котором происходит перемещение потоков воздуха. В основе конвекции лежит принцип естественного перемещения воздуха, когда холодный слой, нагреваясь, поднимается вверх, а верхний, остывая, тяжелеет и опускается. Этот процесс происходит бесконечно.

Что такое режим принудительной конвекции в микроволновой печи? Для процесса в микроволновке должны быть конвектор (вентилятор) и нагревательный элемент.

ТЭН отвечает за тепло, а конвектор перемещает его по прибору. Чаще конвектор расположен на задней стенке.

В результате циркуляции воздуха, температура в приборе может доходить до 200 градусов. При достижении нужной температуры вентилятор выключается. Если температура внутри падает, он включается вновь.

Некоторые модели микроволновок оборудованы несколькими конвекторами. Производители утверждают, что такие модели еще эффективнее в эксплуатации.

Конвекция – зачем она нужна? Эта функция значительно расширяет возможности кулинара и самого прибора в приготовлении ряда блюд, которые с обычной микроволновкой были недоступны. Функция позволяет запечь мясо, рыбу или птицу, выпекать пирожки, булочки, бисквиты, безе и пиццу.

  • при размораживании замороженных продуктов процесс проходит более равномерно по всей площади;
  • выпечка получает равномерный окрас корочки и одинаково пропеченную текстуру;
  • время приготовления уменьшается в два раза;
  • позволяет получить румяную и хрустящую корочку;
  • в микроволновке без проблем можно запечь не только мясо и рыбу, но и птицу.

Опытные пользователи говорят, что микроволновая печь с конвектором справляется с супами, гарнирами и выпечкой не хуже электрической или газовой духовки.

Конвектор в микроволновке

Как выбрать нужную модель микроволновки с конвекцией

Хорошая и качественная микроволновка – сама по себе дорогая вещь, а режим конвекции делает ее еще дороже. Брендовые модели с конвектором стоят от 20 тысяч рублей.

Габариты таких устройств, как правило, в полтора-два раза больше, чем у обычных микроволновок, как и вес.

Микроволновые печи с режимом конвекции бывают двух видов:

К автономным относятся те, которые обычно устанавливают на столе кухни. Они довольно громоздкие и тяжелые.

Автономная микроволновка

Встраиваемые модели предусматривают возможность установки в кухонный гарнитур, они не занимают место на кухне.

Встраиваемая СВЧ-печь

Устройства с режимом циркуляции воздуха могут быть дополнены таким опциями, как автоматический режим приготовления различных блюд, режим сохранения информации, функция пароварки и прочее.

Основные параметры при выборе конвекционной СВЧ-печи

При выборе конвекционной микроволновки надо обратить внимание на следующие параметры:

  1. Мощность. Обычно в таких девайсах указывается мощность микроволнового режима, конвекционного и гриля. Режим конвекции потребляет большее количество электроэнергии. Если мощность микроволнового режима 1000 Вт, мощность режима конвекции будет не менее 2500 Вт. Приобретая столь мощный прибор, необходимо взвесить возможности электропроводки. Такой девайс нельзя включать в тройники и удлинители: ему нужна отдельная розетка или автономный источник питания.
  2. Внутреннее покрытие прибора. Во время готовки внутренняя поверхность прибора может время от времени покрываться кусочками пищи. Появляется необходимость ее очистки. Покрытие СВЧ выполняется из стали, биокерамики, акрила, имеет антибактериальные свойства и прочее.
  • эмалированное покрытие – самое популярное для бюджетных моделей. Оно легко повреждается и довольно тяжело отмывается. В этом случае не обойтись без специальных моющих средств;

Эмалированное покрытие

  • поверхность из нержавейки прочнее и надежнее, ускоряет процесс приготовления. Однако есть и минусы: она впитывает запахи готовящейся пищи, после нескольких чисток теряет привлекательный вид и покрывается царапинками;

Стальное покрытие

  • керамическая поверхность эффектно выглядит и легко очищается, иногда имеет антибактериальные качества. Из недостатков: приготовление и разогрев пищи увеличивается по времени;

Керамическое покрытие

  • акриловое покрытие встречается в бюджетном сегменте, в моделях, чья мощность не превышает 1400 Вт.

Акриловое покрытие

Керамическое покрытие считается наиболее оптимальным вариантом.

1. Функция самоочистки позволит гаджету моментально удалить запахи последнего блюда и подготовиться к следующему.

2. Гриль нужен тем, кто любит блюда с румяной хрустящей корочкой.

3. Функция пароварки очень популярна. В особой емкости для воды установлена решетка, на которую кладут продукты для приготовления на пару.

4. Встроенная книга рецептов позволяет выбрать рецепт и указать вес продукта. Все остальное сделает прибор.

5. Управление СВЧ-печью бывает трех видов: механическое, сенсорное и кнопочное.

  • механическое осуществляется с помощью двух рукояток. Оно считается наиболее надежным, но мыть прибор с рукоятками неудобнее;

Печь с механическим управлением

  • сенсорное предлагает большой простор для деятельности кулинара путем выбора программ. За сенсорной панелью удобно ухаживать, но если она вышла из строя (а такое бывает), проще купить новый прибор;

Модель с сенсорным управлением

  • кнопочное управление представляет собой панель с набором кнопок. Как правило, в такой модели есть несколько различных режимов.

6. Объем: 12-14л чаще встречается в СВЧ «соло», которые используются для подогрева пищи. В них нет ни гриля, ни конвекции. Объем в 20-25 литров называют саамы оптимальным по вместимости, функциональности и стоимости. Объем более 30 литров позволит готовить выпечку, запечь большой кусок мяса либо тушку птицы.

Выбирая СВЧ-печку, подумайте, для чего она будет использоваться – для подогрева пищи или полноценного приготовления различных блюд.

Как пользоваться режимом конвекции

Вот несколько советов, как готовить с этим режимом.

  1. Используйте только специальную посуду, предназначенную для СВЧ-печей.
  2. Готовьте пищу в таком объеме, чтобы она не оказалась сырой на выходе.
  3. К каждой модели печи прилагается специальная подставка, которая дает потокам воздуха возможность циркулировать вокруг готовящегося блюда.
  4. Чтобы получить хрустящую корочку, используйте конвекцию с грилем. Это ухищрение также позволит сэкономить не только электроэнергию, но и ваше время.
  5. Перед процессом выпечки (хлебобулочные изделия, кексы, бисквиты) и запекания (рыбы, птицы или мяса) прогрейте предварительно печь 10 минут.

В заключение можно сказать, что конвекционная СВЧ-печь пригодится в том случае:

  • если вы арендуете жилье. При необходимости микроволновку без проблем можно перевезти с одной квартиры в другую;
  • если габариты кухни не позволяют поставить в нее полноценный духовой шкаф;
  • если финансы не позволяют приобрести полноценный духовой шкаф;
  • если владелец – страстный почитатель хрустящий корочек;
  • конвекционная печь — хороший выбор при замене старого устройства на современное.

Источник: https://TechnoSova.ru/dlja-kuhni/mikrovolnovka/konvekcija/

Конвекция в микроволновке — что это такое?

В наш век технического прогресса на кухне у хозяйки появилось много помощников, существенно облегчающих ей жизнь, особенно при сильно загруженной рабочей неделе. Одним из таких помощников может считаться микроволновка с конвекцией.

Не каждый знает об этом режиме, а значит, и не все им пользуются. А зря! Ведь в СВЧ-печи можно не только разогревать блюда и размораживать мясо (что делает большинство хозяек!), но и варить каши и даже выпекать бисквит, пирожки и нежнейшие пирожные.

А позволит это сделать как раз конвекция.

Как выбрать нужную модель

На вкус и цвет, как говорится, товарищей нет. Всегда сложно делать выбор, ориентируясь исключительно на чье-либо мнение. Если вы хозяйка огромной кухни с кучей всякой встроенной техники, включая духовой шкаф, а также при наличии мультиварки и аэрогриля, то СВЧ-печь, возможно, вам и не нужна, ну разве что для разогрева или разморозки продуктов.

А вот если отношения с газовой духовкой не сложились, так как все время пригорают пироги, а запеченная курица напоминает больше высушенный башмак, то, конечно, стоит купить современную печь, объединяющую в себе три функции:

В современных приборах используются нагревательные элементы двух видов — тэновый и кварцевый. Тэн — это металлическая спираль с нагревательным элементом, находящимся внутри. Как правило, он устанавливается в верхней части рабочей камеры и дает возможность пользоваться грилем каждый раз, когда вам этого хочется. В некоторых моделях тэн можно даже поднимать, опускать, вообще, размещать у задней стенки, если этого требует форма или размер используемых продуктов.

Кварцевый же гриль есть не что иное, как туго свитая проволока из сплава никеля и хрома, являющегося, как известно, жаростойким. Эта проволока вставлена в трубку из кварцевого стекла и неподвижно крепится в верху печи над рабочей камерой. Таким грилем пользоваться намного удобней, потому что он не занимает рабочее пространство камеры, более эргономичный, так как быстрее нагревается, и чистить его намного проще. А еще можно для гриля поставить свой уровень нагрева.

Выбирая конкретную модель микроволновой печи, конечно, можно просмотреть тысячи отзывов на форумах, посоветоваться с несколькими консультантами, но выбор все равно будет за вами.

Если вы опытная хозяйка с большим стажем готовки, то сможете приноровиться и к любой модели СВЧ. Пусть и не получится с первого раза пышный пирог или стейк из рыбы с запеченной корочкой, но со второго раза опыт появится.

В конце концов, в дорогих моделях, оснащенных и грилем, и конвекцией, есть автоматические программы, включающие даже различные кухни мира. Неопытной хозяйке будет достаточно просто выбрать продукты, сложить в специальную посуду и просто задать нужную программу, которая сама выберет время приготовления, мощность нагрева и даже сочетание или последовательность режимов: микроволн, гриля или режима с грилем и конвекцией.

Покупать или не покупать микроволновую печь?

Как раз таким вопросом задаются многие покупатели, приходя сегодня в магазин бытовой техники. Каковы же на самом деле плюсы и минусы СВЧ-печи с микроволнами, грилем и конвекцией? Возможно, следующее сравнение поможет определиться со своим выбором.

Если у вас старенькая СВЧ-печка и вы не пользовались микроволновой печью с конвекцией и грилем, то настало самое время осваивать новые технологии.

Последним достижением можно считать появление такой микроволновой печи, которая сочетает в себе целых шесть способов приготовления: микроволны, микроволны с паром, гриль, микроволны с грилем, конвекция, конвекция с грилем.

Достойным представителем такого класса агрегатов можно считать модель Panasonic NN-CS596S. Она основана на инверторной технологии приготовления, и блюда получаются не только красивыми и аппетитными, но и обладают прекрсными вкусовыми качествами.

Есть достойные модели и в компании Samsung, LG, Redmond — словом, у всех мировых производителей бытовой техники.

Если вам нравится современный дизайн, при этом кухня не столь велика, чтобы воплотить все самые смелые мечты в ее оформлении, то покупка современной микроволновой печи, оснащенной самыми передовыми технологиями, действительно, и уют поможет создать, и блюдам придать настоящий домашний вкус, и место на кухне сэкономить. А вот старую печь можно увезти на дачу, чтобы просто разогревать в ней еду.

Надо ли верить мифам?

По поводу использования микроволновых печей появилось так много мифов, что настала пора их развенчать. Вот самые распространенные из них.

Миф 1. СВЧ-волны изменяют молекулярную структуру продуктов

Многие люди считают, что микроволны изменяют строение продуктов на молекулярном уровне, что может оказать негативное воздействие на человека. Но нужно понимать, что микроволны только нагревают продукты, это не ионные или радиационные излучатели, а значит, никакого вреда не приносят.

Миф 2. В такой пище много канцерогенов

Если вспомнить химию, то канцерогенные вещества образуются при соединении масла с высокой температурой. А это чаще происходит либо при жарке, либо в духовке. Приготовление в микроволновке, наоборот, больше приближено к пароварке, так как масла совсем не используется, то есть такая еда принесет только пользу.

Миф 3. Опасно находиться рядом с работающей печью

Во время работы микроволновой печи все ткани и клетки человека будут испытывать на себе излучение, что принесет вред. Но сейчас половина приборов, включая мобильный телефон и компьютер, излучает электромагнитные волны, а мы проводим рядом с ними значительно больше времени. А у печи есть металлический корпус, вполне защищающий от воздействия данного излучения. Вот кому действительно нельзя находиться возле работающего агрегата — так это тем, у кого стоит кардиостимулятор.

Верить или не верить мифам — в конце концов, дело лично каждого. А вот задуматься о приобретении современной микроволновой печи с конвекцией и грилем, пожалуй, стоит многим.

Источник: https://tehznatok.com/kak-vyibrat/mikrovolnovku/konvekcziya.html

ТОП-5 микроволновых печей с грилем и конвекцией

Микроволновая печь – популярная представительница бытовой техники, которая есть на многих кухнях. Пользователи знакомы со стандартными функциями – разогревать и размораживать продукты, но часто не представляют, что такое конвекция в микроволновке и нужна ли такая опция.

Что такое конвекция и для чего она нужна

Режим конвекции означает равномерный прогрев и распределение воздуха внутри. Повышение температуры осуществляется нагревательными элементами, установленными в камере.

Принцип работы СВЧ с конвекцией

Внутри встроен также вентилятор, который и распределяет нагретый воздух. В этом принципе работы скрывается ответ, для чего нужна конвекция в микроволновке. Такая опция обеспечивает равномерное приготовление блюд.

Конвекция с грилем – разные функции. Гриль – нагревательный элемент без вентилятора, встраивается чаще в верхнюю часть камеры. Этот элемент поджаривает продукты и делает хрустящую корочку.

Конвекция в СВЧ создает конкуренцию духовкам. Печь с этой функцией справляется даже с приготовлением пирожков и бисквитов. В ней запекают различные продукты, готовить супы. Температура в камере может превышать 200°C – для приготовления часто нужны меньшие параметры.

Это значит, что будет сэкономлено место для кухни, что актуально при маленькой площади помещения. Конвекционный прибор удобен, если жилье съемное – перевозить такую печку легко.

Многофункциональный прибор выгоден в экономическом плане. Вместо покупки духового шкафа и СВЧ по отдельности нужна только конвекционная микроволновая печь.

Особенности использования конвекции

Готовить нужно на подставке, чтобы прогретый воздух поступал к блюду со всех сторон

Есть несколько особенностей конвекционных микроволновок, которые касаются эксплуатации:

  • разрешена не вся посуда – информация указывается в инструкции к технике;
  • готовить нужно на подставке, чтобы прогретый воздух поступал к блюду со всех сторон;
  • для румяной корочки сочетать конвекцию и гриль вместе – такой тандем называется комбинированным режимом;
  • готовить лучше небольшие порции – время приготовления сокращается, блюдо получается вкуснее (долгая обработка пересушивает его);
  • перед закладкой блюда предварительно нагревать камеру, выставив температуру 150-200°C – через 7-10 минут можно запускать конвекционный режим.

Все эти правила просты, соблюдать их легко.

Midea AS823EXG – кварцевый гриль и кнопочное управление

Эта микроволновая печь с грилем и конвекцией относится к бюджетному сегменту – ее стоимость составляет 7-8 тысяч рублей. Внутренний объем средний – 23 л, что уместно для семей из 2-4 человек.

Особенность этой модели – гриль кварцевого типа, то есть встроенная кварцевая лампа, дающая инфракрасное излучение. Место внутри камеры он не занимает, а нагревает быстрее. Еще одно преимущество кварцевого элемента – его проще чистить. У него хорошая мощность – 1,2 кВт

Внутренний объем 23 л
Расположение отдельно стоящая
Диаметр поддона 270 мм
Масса 14.4 кг
Гриль кварцевый
Мощность микроволн 800 Вт
Мощность гриля 1200 Вт
Автоматическая разморозка есть

В Midea AS823EXG предусмотрено несколько комбинированных режимов. Это конвекция с микроволнами или грилем и гриль с микроволнами. Такие сочетания позволяют готовить разные блюда, тратя на это меньше времени.

У печки кнопочное управление. Кнопки расположены в ряд, потому панель управления небольшая – это положительно отразилось на размерах прибора, максимум места занимает полезное пространство.

Среди достоинств Midea AS823EXG надо выделить:

  • комбинированные режимы;
  • кварцевый нагревательный элемент;
  • хорошая мощность;
  • цена.

Недостатков у этой модели немного:

  • небольшой объем – для большой семьи не подойдет;
  • тихий и короткий сигнал о необходимости перевернуть размораживающийся продукт;
  • нельзя отключить звуковое оповещение о завершении работы.
Удобство управления
Качество размораживания

BBK 23MWC-881T/B-M – эмалевое покрытие и приятная цена

Эта модель с корпусом на 23 л и эмалевым покрытием. Оно легко очищается от жира, не боится перепадов температуры, но чувствительно к длительному сохранению высокой температуры и механических повреждениям.

У этой модели сенсорное управление и дисплей. Особенность – наличие ручки. Чаще микроволновые печи открываются кнопкой.

Это конвекция с микроволнами или грилем, все 3 опции сразу и гриль с микроволнами. Такой выбор режимов полностью заменяет духовку – прибор справится с приготовлением любых блюд.

Внутренний объем 23 л
Расположение отдельно стоящая
Диаметр поддона 270 мм
Масса 14.4 кг
Гриль есть
Мощность микроволн 800 Вт
Автоматическая разморозка есть

Достоинств у BBK 23MWC-881T/B-M несколько:

  • несколько комбинированных режимов;
  • простота ухода;
  • стоимость – 7-9 тысяч рублей;
  • современный дизайн.

Недостатков у модели немного:

  • зеркальная поверхность, на которой хорошо видны отпечатки;
  • громкие звуковые сигналы;
  • небольшой объем.
Функциональность
Удобство управления
Качество размораживания
Дизайн

Hotpoint-Ariston MWHA 27343 B – расширенная комплектация

Это конвекторная печь на 25 л с эмалевым внутренним покрытием и кварцевым нагревательным элементом грилем на 0,8 кВт. Такая же мощность у микроволн, а у конвекции она 1,2 кВт. Есть 6 уровней на выбор.

Важной особенностью модели является ее комплектация – 2 решетки, емкость для приготовления на пару и блюдо для хрустящей корочки – крисп-тарелка (Crisp).

Достоинств у Hotpoint-Ariston MWHA 27343 B несколько:

  • комбинированные режимы;
  • расширенная комплектация;
  • удобная и широкая панель управления.

Недостатков у этой печки немного:

Скорость нагрева конфорок
Безопасность
Функциональность
Удобство управления

Samsung MC32K7055CT – мощный гриль и расширенный функционал

Эта микроволновка с конвекцией и грилем имеет камеру на 32 л с керамическим покрытием. Такой материал считается одним из лучших – он прочный, а идеально гладкое напыление практически исключает налипание жира.

Нагревательный элемент у этой модели тэновый. Его мощность 1,5 кВт, что почти вдвое больше максимальной мощности микроволнового режима.

У этой модели расширенный функционал. Предусмотрено 99 программ. Это позволяет включить прибор на нужном режиме и заниматься своими делами – настройки будут меняться автоматически.

Еще одна особенность – откидная дверца. В верхней ее части расположена ручка. Дверца открывается вниз как классическая духовка.

Внутренний объем 32 л
Расположение отдельно стоящая
Диаметр поддона 345 мм
Масса 19 кг
Гриль тэновый
Мощность микроволн 700 Вт
Автоматическая разморозка есть

Достоинств у Samsung MC32K7055CT много:

  • наличие комбинированных режимов;
  • мощный гриль;
  • камера большого объема;
  • керамическое внутреннее покрытие;
  • почти сотня программ;
  • возможность отключения звукового сигнала;
  • система равномерного распределения микроволн.

Стоит такая модель 18-19 тысяч рублей. Кроме высокой стоимости недостатков у печки немного:

  • большие габариты – ширина 52 см и глубина 48 см;
  • сильный нагрев в режиме гриля.
Дизайн
Функциональность
Удобство управления
Качество размораживания

Indesit MWI 222.2 X – встраиваемая модель с большим сроком службы

Эта конвекционная микроволновая печь с грилем, объемом 25 л и внутренним покрытием из нержавеющей стали. Основная особенность и отличие от других моделей в этом рейтинге – встраиваемый тип. Это облегчает уборку, выглядит эстетично.

Внутренний объем 25 л
Расположение встраиваемая
Гриль есть
Мощность микроволн 900 Вт
Мощность гриля 1100 Вт
Автоматическая разморозка есть

Среди достоинств Indesit MWI 222.2 X нужно выделить:

  • встраиваемый тип техники;
  • мощный гриль – 1,1 кВт;
  • 10 автоматических программ;
  • минимальный уровень шума;
  • один сигнал при завершении режима;
  • срок службы.

Стоит эта модель в среднем 19 тысяч рублей. Недостатков у нее несколько:

  • цена
  • нет блокировки от детей;
  • нет комбинированных режимов;
  • большие габариты при среднем объеме камеры – ширина 60 см.

Микроволновые печи с грилем и конвекцией – многофункциональные приборы. Они способны не только разогревать и размораживать еду, но и заменить духовку. Есть отдельно стоящие и встроенные модели, агрегаты с комбинированными режимами и автоматическими программами, разным объемом и внутренним покрытием.

Источник: https://PoiskTehniki.ru/tehnika-dlja-kuhni/top-5-mikrovolnovyh-pechej-s-grilem-i-konvekciej

Конвекция в микроволновке: что это такое, зачем нужна конвекция

Современные микроволновые печи обладают достаточно большим количеством функций, значительно расширяющими возможности в приготовлении и разогреве пищи. Далее рассмотрим, что такое конвекция в микроволновке, для чего она нужна и какие возможности дает. Модели с конвекцией позволяют не только разогревать и размораживать готовую пищу или продукты. Конвекция позволяет использовать микроволновая печь для приготовления различных блюд, в том числе десертов.

Конвекция в микроволновой печи – это способ передачи тепла за счет струй и потоков. Она может быть естественной и принужденной. Естественная конвекция происходит в обычных условиях без применения дополнительной техники. Для принудительного способа применяются вспомогательные устройства. Фактически конвекция предполагает перемещение воздуха или воды в камере микроволновки.

Использование принудительного теплообмена позволило значительно расширить функциональность микроволновок. Если обычную печь можно использовать для разогрева и приготовления только простых блюд, к примеру, курицы гриль, то агрегаты с конвекцией могут даже заменить полноценный духовой шкаф, отличаясь значительно меньшими размерами.

Особенности работы микроволновки с конвекцией

В такие микроволновые печи встроено специальное устройство – конвектор. Это круглый нагревательный элемент, вмонтированный в заднюю стенку. Конструкцией устройства предусмотрено обязательное наличие вентилятора, отвечающего за перемещение нагретого воздуха. Вентилятор обеспечивает равномерность распределения тепла и прогревания продуктов.

В задней стенке имеются отверстия, через которые проходит воздух. Если используется комбинированный метод приготовления (СВЧ и движение горячего воздуха), волны не будут попадать на заднюю стенку.

В процессе движения воздух нагревается до 200°С. Электроника печи содержит специальные температурные датчики. При достижении указанной температуры датчик передает сигнал на плату управления, которая в свою очередь разрывает цепь электропитания. Когда воздух остывает, датчик снова срабатывает, и электроника запускает нагрев.

За счет этого внутри камеры приготовления постоянно поддерживается определенная температура. Есть микроволновки, оснащенные несколькими вентиляторами. Это обеспечивает более высокое качество приготовления многих блюд.

Зачем нужна конвекция в микроволновке

Наличие конвекции значительно расширяет функциональность микроволновки. Принудительное движение горячего воздуха позволяет делать выпечку, готовить курицу, овощи и другие продукты.

Некоторые домохозяйки сомневаются в целесообразности покупки печи с конвектором. Они считают, что приготовление выпечки и блюд в микроволновке неприемлемо. В действительности достаточно сложно почувствовать разницу между блюдами, приготовленными в микроволновой печи с конвекцией и обычном духовом шкафу.

Справка! Чтобы приготовить пирог с мясом в классической духовке, понадобится примерно 1 час. В СВЧ с конвекцией на это уйдет всего 20 минут.

Такой результат достигается благодаря применению технологии принудительного перемещения горячего воздуха.

Возможности микроволновки с конвекцией:

  • жарка картофеля, запекание курицы, мяса, рыбы и приготовление других блюд;
  • получение нежной корочки на поверхности продукта;
  • приготовление тортов, печенья, кексов и другой выпечки. В такой СВЧ можно делать всевозможные десерты;
  • более быстрое приготовление пищи, в сравнении с обычными духовками. За 1 час в микроволновке с конвекцией можно приготовить несколько полноценных блюд.

В сравнении с традиционными духовыми шкафами, СВЧ с конвекцией занимают значительно меньше места. Это может быть особенно актуально для небольших кухонь, где попросту негде установить обычную духовку.

Как правильно пользоваться режимом конвекции

При использовании СВЧ с функцией конвекции соблюдайте такие простые советы:

  • Не вся посуда подходит для микроволновки. Нельзя применять металлические емкости для разогрева и приготовления еды. Можно использовать только стеклянную и керамическую посуду.
  • Чтобы получить хрустящую и вкусную корочку, необходимо комбинировать режимы СВЧ и гриля. При этом пища также будет готовиться быстрее.
  • Для повышения качества пищи желательно готовить блюда маленькими порциями. Обязательно используйте специальную подставку, которая обычно присутствует в комплектации микроволновки.
  • В некоторых моделях имеется функция предварительного нагрева. Ее нужно включать примерно за 10-15 минут до начала приготовления.

Как выбрать микроволновую печь с конвекцией

На рынке представлено достаточно большое количество СВЧ с конвекцией. Разные модели отличаются мощностью и набором функций. Если вы планируете часто использовать микроволновку, особенно для приготовления еды, подойти к ее выбору следует предельно внимательно.

Нужно тщательно изучить все характеристики устройства, начиная со способа установки, и заканчивая конкретными функциями. Есть встраиваемые и автономные микроволновки. Встраиваемую печь можно вмонтировать в кухонную мебель, что не только удобно, но еще и красиво. При отсутствии возможности встраивания техники нужно выбирать автономную модель. В обоих случаях важно принимать во внимание габариты устройства.

Возможность работы с рецептами

Современные микроволновки способны готовить блюда по рецептам, которые уже прописаны в электронном блоке управления. Это позволяет готовить пищу практически в автоматическом режиме. Некоторые модели поставляются даже с книгами рецептов, по которым можно готовить блюда. Задать необходимый рецепт можно с помощью кнопок на корпусе.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как включить духовку в газовой плите
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ЛидерТех
Как стерилизовать бутылочки в микроволновке

Закрыть